Für Frau Kohler ist Ayurveda, die Wissenschaft vom langen Leben, ein Gefühl. Es hat Frau Kohler zutiefst inspiriert und so hat durch sie im Hotel Engel eine Passion ihren Anfang gefunden.

Wie ist es Ihnen gelungen, Ayurveda und Gourmet-Urlaub in den Dolomiten als Philosophie harmonisch zu verbinden?
Ich habe in den vergangen zehn Jahren viel Zeit und Passion in diese Heilkunst aus dem fernen Osten gewidmet und habe dabei vieles gelernt. Eine zentrale Erkenntnis für mich war aber, dass Ayurveda nur dann wirklich hilft, wenn es nicht als Zwang wahrgenommen wird. Und genau diese Erkenntnis habe ich auch im Hotel angewandt. Jeder Gast kann frei entscheiden, ob er sich auf Ayurveda einlassen möchte oder nicht. Ein Hotelaufenthalt ist aber mit Sicherheit eine gute Gelegenheit, um Ayurveda kennen zu lernen. Schlussendlich nimmt die Ernährung in dieser Gesundheitslehre und Lebensphilosophie eine zentrale Rolle ein. Im Alltag bleibt für Neues meist wenig Zeit.

Hat die Küche da gleich mitgemacht oder mussten Sie viel Überzeugungsarbeit leisten?
Wir haben darüber viele Gespräche geführt. Aber die Veränderung hat uns allen gut getan. Und darum geht es uns hier im Engel eigentlich. Wir wollen kein Medical Hotel sein und dies wäre in meinen Augen auch der falsche Anspruch. Ayurveda hat bei uns vor allem zwei Bereiche positiv belebt. Zum einen geht es uns allen gemeinsam mehr darum, uns selber etwas Gutes zu tun. Uns hier als Team, aber natürlich vor allem auch unseren Gästen. Es geht mir aber auch um Inspiration, denn Ayurveda funktioniert als Quelle für neue Ideen wunderbar. Unser Koch war immer schon sehr naturverbunden und hat gerne mit Kräutern und authentischen Geschmäckern gearbeitet. Ayurveda ist für ihn heute ein hilfreicher Werkzeugkasten, der ihm bei seiner herausfordernden Aufgabe hilft: Jeden Tag vielen Gästen auf dem Teller etwas Gutes tun.

Das klingt köstlich verlockend. Aber kommen die Ayurveda-Hungrigen nicht auch, um Verzicht zu leben?
Da muss ich widersprechen. So funktioniert Ayurveda nicht. Gesundheit ist ein komplexes Thema. Zunächst spielt Achtsamkeit eine wichtige Rolle, aber auch der Genuss ist für eine gesunde Lebensführung entscheidend. Leben wie ein Mönch und Dolcevita – so könnte ein Slogan für Ayurveda klingen. Ein Aufenthalt bei uns reicht mit Sicherheit nicht aus, um ein Ayurveda Experte zu werden, aber die Gäste können sich viele Tipps holen und müssen dabei auf nichts verzichten.

Sozusagen lässt sich hier mit neuen Tipps für ein besseres Leben die Heimreise antreten?
Wenn der Gast offen und interessiert ist, dann kann er mit Sicherheit einige Ratschläge verinnerlichen. Vor allem das Verinnerlichen ist entscheidend, aber zuerst muss man es mal probieren. Diese Chance geben wir den Gästen in unserem Hotel. Ich kenne einige, die im Anschluss an ihren Aufenthalt wirklich den Sprung geschafft und begonnen haben, Ayurveda auch im Alltag aktiv zu leben, und denen geht es gut damit. Ja, sie haben einige Tipps umgesetzt.

Hätten Sie, nur zum Veranschaulichen, einen schnellen Tipp auf Lager?
Schwierig, denn es hängt sehr stark vom Individuum ab und so ein schneller Tipp könnte falsch oder richtig sein. Fakt ist, dass viele Menschen irgendwelche Beschwerden oder sogar Leiden seit Jahren mit sich herumschleppen und Ayurveda eine Möglichkeit sein kann, sich schrittweise besser zu fühlen. Wenn Gäste Interesse haben, sich fundierter mit Ayurveda auseinanderzusetzen, bieten wir natürlich auch professionelle Leistungen an. Grundsätzlich geht es bei uns aber vornehmlich um die Themen Detox (Entgiftung) und ums Energie Ablassen, also erst in einem zweiten Moment darum, neue Kräfte freizusetzen.

Ist professionelle Hilfe also für Gäste mit Beschwerden gedacht?
Kann, aber muss nicht so sein. Denn die beste Medizin gegen irgendwelche Beschwerden ist die Vorbeugung. Vorbeugung nimmt in der gesamten Ayurveda-Lehre eine besondere Dimension ein. Und dies wollen wir mit unseren Ayurveda-Angeboten auch primär anbieten. Dabei arbeiten wir mit dem renommierten Facharzt und Autor Dr. Mishra zusammen, der in Europa und Indien mit vielen exzellenten Einrichtungen zusammenarbeitet. Unser Angebot ist vielfältig, von der Pulsdiagnose bis hin zur Meditation, und je nach Anforderung oder Wunsch des Gastes werden individuelle Pakete geschnürt. Aber viele Gäste, die es rein aus Neugierde testen, merken, wie gut einem Gutes tut.

Frau Kohler hat im Hotel Engel eine einzigartige Atmosphäre geschaffen, in der Mönche und Dolcevita-Fans gleichermaßen eine angenehme Auszeit verbringen können. Körper, Geist und Atem in Einklang zu bringen – Ayurveda in den Dolomiten ist eine spannende Verlockung, die Kraft dieser Heilkunst und Lebensphilosophie kennen zu lernen.