Vegane Mayonnaise

Cremig und leicht

Diese vegane Mayonnaise ist wenigen Minuten zubereitet und passt perfekt zu einer Vielzahl an Gerichten.

Zutaten für ein Glas

  • 100 gr Soja milch kalt
  • 50 gr Sonnenblumenöl

Zubereitung

Die Sojamilch in ein Rührgefäß geben, mit einem Pürierstab oder Handrührgerät die Sojamilch auf höchster Stufe mixen, gleichzeitig das Öl langsam hinzugießen, mit Salz, Pfeffer und Zitronen Saft abschmecken.
Gut abgedeckt im Kühlschrank, ist die Mayonnaise ungefähr eine Woche haltbar.

Tipp: Die vegane Mayonnaise kann auch mit frischen Kräutern verfeinert werden.

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