• 10 Medjool-Datteln
• 150 g geröstete Mandeln (oder Cashewnüsse)
• ½ Teelöffel Rosenwasser
• ½ Teelöffel Ingwerpulver
• ½ Teelöffel Kardamompulver
• Wasser nach Bedarf

Lassen Sie die Mandeln mindestens eine Nacht in kaltem Wasser einweichen.
Schneiden Sie die Datteln auf einer Seite auf und entfernen Sie den Kern.
Geben Sie alle Zutaten (außer die Datteln) in den Mixer und fügen Sie nach und nach etwas Wasser hinzu, bis Sie eine Marzipan ähnliche Creme erhalten.
Füllen Sie nun die entkernten Datteln mit der Creme und bestreuen Sie anschließend die gefüllten Datteln mit ungesüßtem Kakaopulver.