Ayurvedische Reiscreme

Ein beliebter Bestseller unseres Patissiers Andreas

Dieses zuckerfreie Dessert ist ein echter Klassiker unserer Küche und besonders einfach in der Zubereitung.

Zutaten für 4 Personen

  • 1 l Reismilch (ungesüßt)
  • 50 g Basmati-Reis
  • 30 g Pistazien
  • 30 g Pinienkerne
  • 30 g Rosinen

Zubereitung

Pistazien, Rosinen und Pinienkerne 15 Minuten in warmem Wasser einweichen.
Die Reismilch in einem Topf kurz aufkochen, anschließend den Basmatireis in die heiße Milch einrühren und ca. 1 Stunde bei kleiner Flamme köcheln lassen.
Die eingeweichten Trockenfrüchte zum Schluss für 10 Minuten mitkochen, danach den Topf zur Seite stellen und mit Zimtpulver bestreuen,
abdecken und ca 15 Minuten ruhen lassen, dann lauwarm servieren.

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